在小縣城開冒菜店，不少人都盼著能靠這門生意賺點(diǎn)錢，可心里又犯嘀咕：到底一個(gè)月能掙多少？其實(shí)這數(shù)兒沒個(gè)準(zhǔn)，得看地段、成本和經(jīng)營的本事。
先說成本。小縣城房租便宜，好點(diǎn)的地段，三四十平的店面，月租可能就兩三千。食材成本也不算高，蔬菜、丸子、肉類，新鮮采購加上損耗，每天幾百塊就能搞定。要是請(qǐng)一兩個(gè)幫工，工資每月總共也就四五千。算下來，一個(gè)月成本大概在一萬五到兩萬左右。
再看收入。要是店開在學(xué)校、商業(yè)街附近，趕上飯點(diǎn)人多，一天賣出一兩百碗不成問題，一碗冒菜均價(jià) 15 - 20 塊，營業(yè)額能有兩三千。碰上周末、節(jié)假日，生意更旺，一個(gè)月流水四五萬都有可能。除去成本，運(yùn)氣好、生意穩(wěn)定，一個(gè)月賺個(gè)一萬多不是難事。要是經(jīng)營不善，客人寥寥無幾，可能也就勉強(qiáng)保本。
想多賺錢，還得動(dòng)點(diǎn)腦筋。比如菜品多更新，時(shí)不時(shí)推出新品；搞些優(yōu)惠活動(dòng)，滿減、送飲料；
服務(wù)熱情周到，留住回頭客。要是擔(dān)心沒經(jīng)驗(yàn)，加盟成熟品牌是個(gè)好選擇。
